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浅述苏州织造官府菜的形成及技艺特色（中篇）——兼述其历史影响与开发价值
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摘要：
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建筑节能
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浅述紫砂文化形成的历史背景
紫砂
文化
历史
泥料
茶
发展
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关键词云
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研究主题发展历程
节点文献
苏州织造
官府菜
织造衙门
织造局
周起元
丝织业
长洲县
诬劾
明洪武
桥东
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
主办单位：
江苏省烹饪协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-0345
CN：
CN 32-1379/TS
开本：
大16开
出版地：
南京中山北路101号
邮发代号：
28-169
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
8322
总下载数（次）
9
总被引数（次）
259
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