不同封装密度对胡萝卜苗青贮品质的影响

• 作者: 丁婉 刘子瑜 孙江 董翔 许佳瑞 许庆方
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 胡萝卜苗 封装密度 青贮 发酵品质
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 38-39,40
• 页数: 3页
• 分类号: S816.33
• 字数: 1701字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨不同封装密度对胡萝卜苗青贮发酵品质、养分及氨态氮含量的影响，以高（486.0 kg/m3）、中（428.4 kg/m3）、低（300.3 kg/m3）3种封装密度桶装密封青贮胡萝卜苗，青贮330 d后取样进行分析。结果表明，低密度胡萝卜苗青贮与高密度胡萝卜苗青贮相比，其pH值和氨态氮含量都显著降低（P<0.05）；且低密度组胡萝卜苗青贮粗蛋白含量高于其他2组。从胡萝卜苗青贮发酵品质、养分及氨态氮含量综合评定，胡萝卜苗青贮的最佳封装密度应选在低密度（300.3 kg/m3左右）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许庆方	山西农业大学动物科技学院	105	1225	20.0	31.0
2	刘子瑜	山西农业大学动物科技学院	4	10	2.0	3.0
3	丁婉	山西农业大学动物科技学院	3	2	1.0	1.0
4	董翔	山西农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0
5	孙江	山西农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0
6	许佳瑞	山西农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0