浓香花生油微孔过滤板精滤脱胶除磷技术研究

• 作者: 冯学行 吴立兴 吴青山 张熙俊 李富全 陈初良 黄冠慈
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 花生油 脱胶 物理方法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与检测
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS224
• 字数: 2788字
• 语种: 中文

摘要

以解决浓香花生油脱胶除磷技术难题、规范行业管理和促进产业化发展为目的,通过精心设计和实验筛选,探索出一种纯物理脱胶技术——微孔过滤板精滤脱胶除磷技术.该技术既可脱胶,又能除去微型杂质和磷脂,将油脂中的胶质降低至合理的范围,不仅提升油脂的品质,又有效保持浓香花生油原有的色香味,属国内首创,值得推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯学行		1	2	1.0	1.0
2	张熙俊		1	2	1.0	1.0