溶剂沉降法纯化猪软骨中硫酸软骨素

• 作者: 于淼 宋志鹏 杨志伟 林平 王鑫 苏杨 高蕊
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 硫酸软骨素 乙醇沉降法 纯化 软骨
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与化学工程
• 页码范围: 593-597
• 页数: 5页
• 分类号: S2
• 字数: 3687字
• 语种: 中文

摘要

采用猪软骨为原料，以硫酸软骨素得率为指标，对有机溶剂纯化硫酸软骨素的方法进行研究．以乙醇为溶剂，选择硫酸软骨素提取液和乙醇体积比，乙醇体积分数，氯化钠质量浓度，pH值，醇沉次数为影响因素纯化硫酸软骨素，采用正交实验确定最佳纯化工艺条件．实验结果表明，硫酸软骨素最佳纯化条件为：提取液和乙醇体积比为1∶25，乙醇体积分数为80％，NaCl质量浓度为30 g／L，pH值为6．4，醇沉次数为3次，硫酸软骨素得率为56．76％．