玫瑰茄花色苷纯化工艺优化研究

• 作者: 宗俊 张赛男 李林福 陈毅勇
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玫瑰茄 花色苷 纯化 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4556字
• 语种: 中文

摘要

对玫瑰茄花色苷纯化工艺进行优化研究，通过对 X －5、DA －201、HPD －100、D101、AB －8五种大孔树脂进行筛选，得出最适用于玫瑰茄花色苷纯化的树脂为 HPD －100大孔树脂。通过单因素和正交实验对 HPD －100大孔树脂纯化条件进行优化，得出最佳吸附工艺条件是：样液浓度为1．5 mg／mL，上样流速为2 mL／min，pH 值为3．0，吸附率为91．988％；最佳解吸工艺条件是：洗脱液浓度为70％，洗脱流速为1．75 mL／min，洗脱液用量60 mL，解吸率为92．144％，纯化后的玫瑰茄红色素色价为38．5。通过纯化前后玫瑰茄红色素高效液相色谱图的比较可知：玫瑰茄红色素主要含有5种成分，纯化后的色素矢车菊花色苷的含量明显升高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张赛男	赣南医学院药学院	49	158	7.0	10.0
2	陈毅勇		10	32	4.0	5.0
3	李林福	赣南医学院药学院	20	33	4.0	5.0
4	宗俊		2	14	2.0	2.0