黑曲霉木聚糖酶的同源表达及其高产木聚糖酶发酵条件的优化

• 作者: 倪大伟 张文涛 李瑞云 王军 白爱枝
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 基因工程菌 木聚糖酶 表达 发酵 活力
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-53
• 页数: 6页
• 字数: 4727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201504010

摘要

构建的木聚糖酶xynB表达载体pBS-XTP在黑曲霉(Aspergillus niger)表达系统中实现了高表达,并对基因工程菌A70的发酵特性及产木聚糖酶的条件进行了优化.采用单因素实验法和L9(34)的正交实验优化菌种产酶条件,优化得到摇瓶产酶条件为:玉米芯质量浓度80 g/L,麸皮质量浓度18 g/L,糖蜜质量浓度14 g/L,NaNO3 g/L,用30 mL无氮Mandels营养液配制发酵液.在发酵温度为28 ～ 30℃,接种量为0.5％,装液量30mL/瓶,摇床转速为220 r/min,发酵时间96 h,菌株A.niger A70产酶水平达12 664 U/mL,是优化前的3.5倍,较出发菌株A.niger A327产酶水平提高约60倍.