库拉索芦荟鲜汁生产工艺及其在凝胶护肤品中的应用研究

• 作者: 伍国惠 伍艳雯 彭飞 程丽秀 程京镯 蔡景尧
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 库拉索 芦荟鲜汁 凝胶 护肤品 生产工艺
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 14-16,96
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658.2
• 字数: 3474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2015.05-004

摘要

采用"稳定化与灭菌"一步法处理,能实现芦荟多糖保护、钝酶、灭菌一步完成,获得营养丰富的库拉索芦荟鲜汁,研究了库拉索芦荟鲜汁的加工工艺,并利用芦荟鲜汁作为主要原料,讨论了库拉索鲜汁凝胶配方,确定库拉索芦荟鲜汁凝胶护肤品的最佳配方组合.结果表明:在芦荟凝胶中添加0.05％ EDTA-2Na螯合剂,然后快速通过80℃,维持20s的热处理,能同时实现芦荟多糖保护、钝酶、灭菌处理;选择卡波姆U30 0.5％、氨甲基丙醇0.25％、苯氧乙醇0.2％、甲基异噻唑啉酮0.008％可作为库拉索芦荟鲜汁凝胶的理想基础配方.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程丽秀		3	0	0.0	0.0
2	蔡景尧		4	0	0.0	0.0
3	彭飞		3	0	0.0	0.0
4	伍国惠		3	0	0.0	0.0
5	伍艳雯		3	0	0.0	0.0
6	程京镯		3	0	0.0	0.0