活鸡向冰鲜鸡消费转型亟需解决的六大问题

• 作者: 范梅华 赵华
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 活鸡 冰鲜鸡 消费
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 产业透视
• 页码范围: 8-10,14
• 页数: 4页
• 分类号: S831
• 字数: 3502字
• 语种: 中文

摘要

从欧美等发达国家经验来看,禁止活鸡交易、消费冰鲜鸡是大势所趋,也是预防禽流感等禽类疾病传播的迫切要求.近年来,北京、上海、浙江、广东等地推广冰鲜鸡消费的实践表明:规范冰鲜鸡名称、完善生产标准、培育屠宰加工品种、实施严格监管、统筹规划产业发展和推动活禽市场萎缩这6大问题,行业亟需正视和解决.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范梅华		19	36	3.0	6.0
2	赵华		8	13	1.0	3.0