蔬菜皇后——洋葱

• 作者: 靳琼
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

洋葱在埃及是一种古老的蔬菜,消费历史已有5000多年.洋葱在欧美国家被誉为蔬菜皇后.它的适口性好,特别具有突出的防病保健功能.洋葱还能清除体内氧自由基、增强新陈代谢能力、抗衰老、预防骨质疏松,是适合中老年人常吃的保健食物.