不同维生素E水平饲料对云纹石斑鱼幼鱼低盐胁迫前后抗氧化和渗透压调节功能的比较

• 作者: 张晨捷 张艳亮 彭士明 施兆鸿 高权新
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 云纹石斑鱼 维生素E 盐度胁迫 抗氧化 渗透压调节
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 1679-1689
• 分类号: S963.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20150209706

摘要

维生素E(VE)在鱼类繁殖、生长代谢、抗氧化能力和免疫机能等方面有至关重要的作用.为探究饲料VE添加量对云纹石斑鱼低盐度胁迫下抗氧化和渗透压调节功能的作用,本实验设计0、20、40、80和160 mg/kg等5个VE水平饵料添加量,依次为A、B、C、D、E组,饲喂云纹石斑鱼幼鱼56 d.然后进行6h低盐度(12)胁迫实验,测试皮质醇(COR)、葡萄糖(GLU)、乳酸(LD)等血清生化指标,超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)等抗氧化指标,以及鳃Na+/K+-ATP酶(NKA)、Ca2+-ATP酶活力等.结果显示,血清COR含量最高为盐度胁迫后A (32.74±1.53) ng/mL,最低为胁迫前E(19.06±3.88) ng/mL;GLU含量最高为盐度胁迫后A (16.46±0.99) mmol/L,最低为养殖前O(7.90±0.34) mmol/L;LD含量最高为低盐度胁迫前C(1.94±0.15) mmol/L,最低为胁迫后E组(1.30±0.06) mmol/L.说明VE的添加可以增强云纹石斑鱼抗应激的能力,且在47.524～134.566 mg/kg (B ～ D)的添加范围,效果较好.血清SOD、CAT、GSH-Px活力、T-AOC和MDA含量与投喂饲料中VE水平密切相关,SOD最高为胁迫前C(105.29±9.07) U/mL,最低为胁迫后A(11.23±2.30) U/mL;CAT最高为养殖前O(4.09±0.17) U/mL,最低为胁迫后A(0.35±0.10) U/mL;GSH-Px最高为胁迫前E(972.58±55.35)U,最低为胁迫后A(47.90±10.64) U;MDA最低为胁迫前D(33.48±2.34) nmol/mL,最高为胁迫后A(101.79±7.79) nmol/mL.饲料中添加91.378～178.924 mg/kg (C～E)水平VE对其抗氧化能力有增强作用.VE可增强NKA活力,当VE添加量为91.378 mg/kg (C)时,低盐度胁迫对NKA影响较小.而添加91.378 ～178.924 mg/kg (C ～ E)水平VE可增强云纹石斑鱼Ca2+-ATP酶活力.研究表明,饲料中添加91.378 ～134.566 mg/kg范围的维生素E,可以增强云纹石斑鱼的机体活力、抗应激及环境胁迫能力.