食品学科本科生实验室安全教育教学研究

• 作者: 光翠娥 徐贻学 李丁 王世强 赵建新
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品学科 实验室安全 本科生 教学
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 实验环境与安全
• 页码范围: 225-227
• 页数: 3页
• 分类号: X913
• 字数: 4539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2015.05.065

摘要

食品学科具有多学科交叉渗透特点,本科生实验教学存在因其课程学习内容丰富、时间安排紧凑,而与理论学习争学时的问题.同时,作为实验教学重要组成部分的实验室安全教学因为缺乏硬性考核指标而被压缩,由此造成的安全事故影响了学校的正常教育教学次序并伤害了学生的身心健康.着重探讨了食品学科本科生实验室安全教育教学内容和开展教育教学方式,高效地传播实验室安全知识和技能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵建新	江南大学实验室与设备管理处	167	1220	16.0	27.0
2	李丁	江南大学实验室与设备管理处	15	248	8.0	15.0
3	王世强	江南大学实验室与设备管理处	10	117	6.0	10.0
4	光翠娥	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	17	130	6.0	11.0
5	徐贻学	江南大学实验室与设备管理处	2	15	1.0	2.0