水稻种子蛋白质突变体米粒内蛋白质的分布特性分析

• 作者: 卢夏茹 杨俊 马启林
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 突变体 种子蛋白 分布 营养品质
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食作物
• 页码范围: 1-3,7
• 页数: 4页
• 分类号: S511.01
• 字数: 3731字
• 语种: 中文

摘要

了解稻米米粒内部蛋白质的含量、成分及分布特征是改良稻米营养品质的基础.以水稻品种越光及其3个种子蛋白质突变体为材料,对其米粒内部蛋白质的成分和分布特征进行分析,发现“越光”与突变体材料的米粒内部蛋白质的分布特征不同,在不同材料米粒的不同部位,种子蛋白质的组成成分和含量表现出明显的差异.这些种子蛋白质突变体,为揭示水稻贮藏蛋白积累机制和改良稻米营养品质提供了基础材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢夏茹	海南大学农学院	3	7	1.0	2.0
2	马启林	海南大学农学院	5	3	1.0	1.0
3	杨俊	海南大学农学院	2	0	0.0	0.0