生物传感器对柠檬酸发酵过程中生化参数的快速测定

• 作者: 史建国 孟庆军 杨俊慧 杨艳 郑岚 马耀宏
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬酸 总糖 还原糖 发酵过程优化控制
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 生物传感器
• 页码范围: 49-53,79
• 页数: 6页
• 分类号: TP212.3|TS202.3
• 字数: 3226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2015.05.008

摘要

应用发酵过程控制专用生物传感器总糖、还原糖和柠檬酸测定仪实现了对柠檬酸发酵过程中的关键生化参数总糖、还原糖及柠檬酸含量的快速测定,为柠檬酸发酵过程的优化控制提供了关键生化参数分析手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊慧	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	40	351	10.0	16.0
2	马耀宏	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	38	314	10.0	15.0
3	杨艳	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	44	324	10.0	15.0
4	孟庆军	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	43	405	10.0	17.0
5	史建国		76	484	10.0	18.0
11	郑岚	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	2	2	1.0	1.0