果蔬气调包装计算机辅助设计方法研究

• 作者: 曹菲
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 气调包装 果蔬 呼吸速度 包装膜 渗透性
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 第15届全国包装工程学术会议专栏
• 页码范围: 15-21
• 页数: 7页
• 分类号: TB485.2
• 语种: 中文

摘要

目的 为提高果蔬气调包装的设计效率,对果蔬气调包装CAD方法进行研究.方法 在建立果蔬气调包装数学模型、果蔬产品呼吸速度及塑料薄膜透气性数据库的基础上,利用Matlab GUI开发果蔬气调包装CAD系统,并进行实例研究.结果 系统界面清晰,操作简便.可根据产品的理想气调环境参数,选择合适的薄膜材料,计算有利于气体交换的塑料薄膜面积或厚度.果蔬产品呼吸速度数据库包含17种果蔬呼吸速度模型,塑料薄膜透气性能数据库包含21种塑料薄膜材料的透气性数据.结论 该系统可快速进行常见果蔬产品的气调包装设计.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹菲		10	31	2.0	5.0