月盛斋的生意经

• 作者: 章永俊
• 来源期刊: 清华管理评论
• 学科: 经济
• 关键词: 生意经 经营规模 独特魅力 经营方法 创业者 解放前 开业 老店
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: F710

摘要

开业于清乾隆四十年（1775年）的月盛斋，距今已有240年的历史。从创业者白手起家到数代经营，中间经历多次冲击，但月盛斋长盛不衰，始终是以制售酱羊（牛）肉而远近闻名的老店。月盛斋经营规模并不大，解放前一直存行人稀少的户部街，民国时与周围的建筑比起来更显得寒碜，可是就这么一个一间门而的小铺，却有着其他店铺没有的独特魅力。它的独特的经营方法也给世人不少启示。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章永俊	北京市社会科学院历史所	28	13	2.0	3.0