伯果儿：顶级“吃货”的极致体验

• 作者: 柳绪纲
• 来源期刊: 清华管理评论
• 学科: 经济
• 关键词: 食品公司 高峰论坛 文化研究 创新营销 哈密瓜 主持人 “买” 中国
• 年，卷（期）: qhglpl_2015,（5）
• 页码范围: 102-108
• 页数: 7页
• 分类号: F426.82

摘要

在2014年底由中国食文化研究会举办的中国好食品高峰论坛上，我作为创新营销圆桌对话环节的主持人向现场参会者做了个小调查：“如果一个很好吃的哈密瓜卖100元，要你自己去摘，你会不会买？1000元呢？如果是10000元呢？”百余位酒店高管和食品公司老板对百元报价大都高声称“买”，对千元报价应者寥寥，对“万元哈密瓜”则一致连连摇头。