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摘要:
2015年是瑰丽酒店绽放全新面貌的一年,继2014年的筹备和新餐厅的陆续开业,酒店的其中两个中餐厅龙庭及乡味小厨已逐步走上正轨,而其正在筹备的火锅餐厅也将于新年后揭开它的神秘面纱。三个餐厅定位不同,品类有所差别,恰巧满足了北京这样一个融汇国际化风格的城市需求。基于风格和售价上而言,香味小厨当属其中最接地气的餐厅,其在设置之初就是希望能够和本地的文化特征相连接,和大众更好的接轨。
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文献信息
篇名 北京瑰丽酒店之乡味小厨 引领酒店中餐的混搭时尚风
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 中餐厅 酒店 北京 国际化风格 时尚 火锅餐厅 文化特征
年,卷(期) 2015,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-25
页数 4页 分类号 TU238.2
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研究主题发展历程
节点文献
中餐厅
酒店
北京
国际化风格
时尚
火锅餐厅
文化特征
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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