固相萃取-气相色谱-质谱联用法筛查食用菌中的农药残留

• 作者: 张昌娟 杨文建 胡秋辉 赵立艳 邱伟芬 郑惠华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 食用菌 NAGINATATM软件 固相萃取 气相色谱-质谱联用 农药残留
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 171-175
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 3310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201514033

摘要

采用气相色谱-质谱联用结合NAGINATATM软件建立了筛查食用菌中多种农药残留的分析方法.采用乙腈提取,Carbon-NH2固相萃取小柱净化,气相色谱-质谱联用检测后NAGINATATM软件全智能分析,对照每个化合物的质谱质量精度以及质谱谱图的谱库给出匹配度,通过保留时间锁定对化合物作定性判断.结果表明,18种农药在香菇中检出限为0.001～0.050 mg/kg;平均回收率为77％～110％;相对标准偏差为1.1％～6.9％.应用所建立的方法对35个市售食用菌样品进行了筛查,检测出2种农药残留,残留量均低于GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》的限量.该方法操作便捷、快速高效,适用于食用菌中农药多残留的快速筛查.