钢铁生产企业高温作业工人营养知识、态度、行为调查

• 作者: 刘为甜 唐咏梅 李莹雪 王道刚 田珍榛
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高温作业工人 营养 知识态度行为
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 253-256
• 分类号: R13|R15
• 语种: 中文
• DOI: 10.13213/j.cnki.jeom.2015.14480

摘要

[目的]了解钢铁生产企业高温作业工人营养知识态度行为现状. [方法]采用方便抽样法抽取某钢铁集团高温作业工人560名,自填式问卷调查.[结果]营养知识总知晓率为24.8％,其中“膳食指南”知晓率较高(65％),“高温作业营养需要及合理膳食”知晓率较低(11.8％);营养信念形成率为83.3％;健康行为形成率为37.9％,其中“应用营养知识指导饮食行为”形成率较高(47.7％),“日常健康行为”形成率较低(37.8％). [结论]某钢铁集团高温作业工人营养知识知晓率较低,健康行为形成率不高,应对高温作业工人进行有针对性的营养健康教育,提高其营养知识水平,改变其不良饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐咏梅	河北联合大学公共卫生学院	16	100	7.0	9.0
2	刘为甜	河北联合大学公共卫生学院	4	23	4.0	4.0
3	王道刚	河北联合大学公共卫生学院	4	28	4.0	4.0
4	李莹雪	河北联合大学公共卫生学院	2	8	2.0	2.0
5	田珍榛	河北联合大学公共卫生学院	1	4	1.0	1.0