佛山市三水区销售婴幼儿配方粉中阪崎肠杆菌污染状况调查

• 作者: 林福全 梁兰英 许娟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 婴幼儿辅助食品 食品安全 阪崎肠杆菌 污染调查
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 字数: 1422字
• 语种: 中文

摘要

目的：通过对2012-2014年佛山市三水区CDC对区内各大超市婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品抽样调查的情况进行汇总分析，了解阪崎肠杆菌的污染情况。方法：根据随机抽样的方法原则，2012-2014年在佛山市三水区内覆盖80%消费人口的各大超市内随机抽取婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品，将检验结果汇总分析。结果：共检测60份样品，8份样品检出阪崎肠杆菌，检出率为13.33%，检出阳性样品均为婴幼儿辅助食品。结论：佛山市三水区销售婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品中有阪崎肠杆菌的污染，对婴幼儿健康有潜在危害，应加大监测力度，采取有效措施，减少阪崎肠杆菌对婴幼儿健康的危害。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许娟		6	10	2.0	2.0
2	梁兰英		5	4	1.0	1.0
3	林福全		1	1	1.0	1.0