添加苹果渣对苜蓿青贮品质的影响

• 作者: 孙启忠 孙雨坤 徐博 王林
• 来源期刊: 中国草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果渣 苜蓿 青贮 发酵品质
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 83-89
• 页数: 7页
• 分类号: S816.53
• 字数: 6526字
• 语种: 中文

摘要

试验设置对照组(CK)、添加5％苹果渣(5％AP)、添加10％苹果渣(10％AP)、添加15％苹果渣(15％AP)以及添加20％苹果渣(20％AP)共5个处理,分别在贮藏后的第1、3、5、10、30和45d后开封,测定青贮品质的相关指标.结果表明,添加苹果渣对苜蓿青贮产生较多乳酸,pH逐渐降低,乙酸和丙酸含量呈显著下降的趋势,在整个青贮过程中丁酸产生较少或未产生;青贮料干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于原料,且随苹果渣添加量的增加呈明显降低趋势,蛋白质含量在青贮前后变化较小,添加苹果渣显著改善了青贮饲料的发酵品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙启忠	中国农业科学院草原研究所	197	2315	23.0	37.0
2	徐博	吉林农业大学动物科技学院	40	120	7.0	8.0
3	孙雨坤	吉林农业大学动物科技学院	4	22	2.0	4.0
4	王林	中国农业科学院草原研究所	4	157	4.0	4.0