壳聚糖/三聚磷酸钠凝胶粒子稳定Pickering乳液的研究

• 作者: 曹光群 曾海燕 杨成 董伟
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 化学
• 关键词: Pickering乳液 壳聚糖/三聚磷酸钠纳米粒子 稳定性 流变性
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 306-310
• 页数: 5页
• 分类号: O648.2+3
• 字数: 3393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2015.06.002

摘要

通过阳离子壳聚糖(CS)和聚阴离子三聚磷酸钠(STPP)发生离子交联反应制备得到粒径为50 nm左右的CS/STPP凝胶纳米粒子.用CS/STPP纳米粒子乳化液体石蜡制得Pickering乳液,并研究了不同因素对乳液的影响.结果表明:增加颗粒质量分数,乳液稳定性变好,液滴粒径变小;通过调节分散相pH和NaCl浓度可成功制备出均一稳定的乳液;乳液的流变性分析表明,随着颗粒质量分数的增加,乳液黏度更高并表现出更强的弹性行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹光群	江南大学化学与材料工程学院	87	493	14.0	17.0
2	杨成	江南大学化学与材料工程学院	175	1350	20.0	27.0
3	董伟	江南大学化学与材料工程学院	18	55	4.0	6.0
4	曾海燕	江南大学化学与材料工程学院	1	4	1.0	1.0