小麦籽粒脱水特性研究

• 作者: 别同德 张伯桥 张晓 张晓祥 方正武 朱冬梅 高德荣
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: S512
• 语种: 中文

摘要

近年来,长江中下游稻麦轮作区大面积推广成熟期偏迟粳稻,同时由于推广机插秧和水稻直播技术等因素缩短了秧龄,需要小麦提前让茬.但由于晾晒、人力和烘干设备不足及成本等问题,农民不能早收小麦,造成茬口紧张.蜡熟末期,小麦籽粒干物质积累已达到高峰,此后的籽粒脱水特性直接关系到收获期的早迟.小麦籽粒水分过高易造成霉变,因此脱水特性直接影响到小麦的安全收获和储存.籽粒脱水快有利于提前收获,提早让茬,减少晾晒或烘干所需时间.研究小麦籽粒灌浆脱水特性,寻找籽粒脱水快的基因型有助于解决当前形势下小麦生产面临的问题.本研究以江苏淮南麦区5个主要小麦品种为材料,研究灌浆完成期(籽粒干重达最大值的日期)籽粒含水率及此后的籽粒脱水速率,以期为培育适合当前生产形势的小麦品种提供借鉴.