果蔬运输振动损伤与其品质评价指标的研究现状

• 作者: 王芳 赵满全 魏巍 魏星
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬 模拟运输 振动损伤 品质评价
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: .综述
• 页码范围: 260-263,268
• 页数: 5页
• 分类号: S377
• 字数: 3653字
• 语种: 中文

摘要

果蔬运输振动是造成果蔬机械损伤的重要原因。目前，模拟运输是研究果蔬振动损伤的主要方法。将果蔬品质评价指标与振动相关参数建立联系，检验其相关性，得到最优果蔬品质评价指标，能为果蔬的包装、运输、检测提供理论依据。为此，介绍模拟运输的试验方法，列举果蔬运输振动损伤后主要的品质评价指标，分析目前研究的不足，并对该领域的发展趋势进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	内蒙古农业大学机电工程学院	41	279	10.0	15.0
2	赵满全	内蒙古农业大学机电工程学院	118	998	15.0	26.0
3	魏星	内蒙古农业大学机电工程学院	4	35	3.0	4.0
4	魏巍	内蒙古农业大学机电工程学院	2	27	2.0	2.0