日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油对草鱼生长、肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响

• 作者: 叶元土 吴萍 周亚琴 彭侃 朱健明 林秀秀 罗其刚 蔡春芳 陈科全
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 鱼溶浆粉 鱼油 生长 肝脏 游离氨基酸 生物胺
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 888-898
• 分类号: S963.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20141209630

摘要

本实验探讨以猪肉粉为动物蛋白源的草鱼日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油以补充鱼类所需的部分生长因子,对草鱼生长、肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响,以期达到节约鱼粉的目的.在实用配方模式下,设计6种等氮等能饲料,分别是添加6％猪肉粉(6P)、3％猪肉粉+3％鱼溶浆粉(3P3SW)、6％鱼溶浆粉(6SW)、3％猪肉粉+3％鱼溶浆粉+2％鱼油(3P3SW2O)、6％鱼溶浆粉+2％鱼油(6SW2O)和6％鱼粉(6F,对照).在池塘网箱中饲喂(80.0±2.0)g的草鱼72 d.结果表明,6P和6F在SGR、FCR、PRR、ERR和HSI方面均无显著差异(P＞0.05).添加鱼溶浆粉后,3P3SW、6SW与6F相比,SGR提高了9.1％～9.6％,FCR下降了8.5％～11.2％,差异显著(P＜0.05),但3P3SW和6SW无显著差异(P＞0.05),同时,在PRR、FRR和ERR方面,3P3SW、6SW均有一定程度提高.添加鱼油后,3P3SW2O、6SW2O和3P3SW、6SW比,SGR分别下降了9.7％、15.4％,FCR分别上升了6.9％、31.1％,除3P3SW2O和3P3SW的FCR之外,其余差异显著(P＜0.05);在PRR和ERR方面,3 P3 SW2O、6SW2O均有一定程度下降;同时,3P3SW2O、6SW2O的FRR和肝脏粗脂肪含量都出现不同程度增高,HSI增大,血清TBA、CHOL、HDL和LDL与肝脏粗脂肪呈现出相同趋势,且上述指标均是6SW2O组最高,与其余各组均存在显著差异(P＜0.05).此外,在对饲料中游离氨基酸和生物胺与FCR和SGR的相关性分析中,发现游离Lys、Tau和Put与FCR和SGR的Pearsion相关系数都大于0.8,且符合二次函数关系.因此,鱼溶浆粉对草鱼的促生长作用优于鱼粉,在无鱼粉日粮中添加少量的鱼溶浆粉能满足草鱼需求,节约鱼粉用量,这种促生长作用与饲料中游离Lys、Tau和Put的关系密切;由于鱼油促使脂肪在体内和肝脏沉积,加重肝脏脂质代谢负担,加上其易氧化变质特性,限制了它在水产饲料中的使用.