丁酸钠对饮食诱导肥胖大鼠的作用

• 作者: 朱涵 杨虹 王凌 谭莎莎
• 来源期刊: 浙江大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 丁酸钠 高脂饲料 肥胖
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学(Food sciences)
• 页码范围: 195-200
• 页数: 6页
• 分类号: R151.3|TS201.4
• 字数: 4537字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2014.09.192

摘要

为建立由高脂饲料诱导的肥胖易感(obesity‐susceptible , OS)和肥胖抵抗(obesity‐resistant , OR)大鼠模型,并探讨在高脂饲料中添加丁酸钠对二者的作用,给予SD( Sprague‐Dawley)大鼠高脂饲料饲喂3周后依据其体质量增加量排序并再分组,上1/3作为OS组,下1/3作为OR组,继续给予高脂饲料喂养12周,OS大鼠体质量增加明显,体质指数、皮下脂肪、内脏脂肪和体脂肪含量以及血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、瘦素与对照组比较显著增高,差异有统计学意义(P＜0.05),OR组各项指标与对照组比较在统计学上无显著差异(P＞0.05).按照此造模方法从饲喂高脂饲料第4周起,丁酸钠干预(obesity intervention with sodium butyrate , OI)组增加8 mmol/L丁酸钠生理盐水(0.9％氯化钠)溶液1 mL灌胃,1次/日；肥胖对照(obesity control ,OC)组则用1 mL 0.9％氯化钠溶液灌胃,1次/日,共干预16周.结果表明：添加丁酸钠后,OI组大鼠体质量增加、体质指数、皮下脂肪、内脏脂肪和体脂肪含量以及血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、瘦素与OC组比较均显著改善,差异有统计学意义( P＜0.05 ).说明SD大鼠对于高脂饲料具有不同的应答能力,可获得肥胖敏感及肥胖抵抗模型；对于高脂饮食敏感的SD大鼠,在其高脂饲料中添加丁酸盐能够改善其体质量增加与体质指数,减少体脂肪含量,降低血脂与血清瘦素水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凌	华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室	14	13	3.0	3.0
2	杨虹		5	26	2.0	5.0
3	朱涵	华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室	1	4	1.0	1.0
4	谭莎莎	华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室	3	7	2.0	2.0