基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
析赣南客家地区黄元米粿印模
米粿印模
传统造型
制作工艺
舌尖红色度值测量与分析
中医舌诊
舌色
舌尖红
CIELab
CIEDE2000
塔里木西北缘乌什南上石炭统索格当他乌组微量稀土元素特征及地质意义
上石炭统
稀土元素
微量元素
沉积环境
物源属性
构造背景
182例健康人舌尖三偏色及其他部位光电血管容积图分析
光电血管容积图/利用
望色/分析
常色
偏色
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 当舌尖碰上石头粿
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 石头 徽州地区 美食 毛豆腐 名片 面食 黄豆
年,卷(期) 2015,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-63
页数 6页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
石头
徽州地区
美食
毛豆腐
名片
面食
黄豆
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
论文1v1指导