党参芦头与根化学成分比较分析

• 作者: 彭锐 杨鲜 王园 王涛 祝慧凤 秦蕾 陈前锋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 指纹图谱 党参芦头 多糖 氨基酸 营养价值
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 135-139
• 页数: 5页
• 分类号: R927.2
• 字数: 4120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201514026

摘要

目的:综合比较党参根和芦头的化学成分,评价党参芦头的应用价值,避免浪费党参药材.方法:建立党参根和芦头的高效液相指纹图谱,分析总多糖、总皂苷、脂溶性成分、氨基酸的组成和含量差异.结果:党参根和芦头高效液相指纹图谱的相似度达96％以上;其主要成分是多糖类,分别占根和芦头总质量的40.74％、27.64％;芦头中总多糖、总皂苷的含量均比根低,总氨基酸、脂溶性成分的含量比根高.结论:党参芦头与根化学成分相似,尽管药用成分如总多糖和总皂苷含量低于根部,但是主要营养成分如总氨基酸和脂溶性成分含量高于根部,因此应该加以开发利用,避免党参药材的浪费.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王涛	西南大学药学院暨中医药学院	33	131	6.0	10.0
2	祝慧凤	西南大学药学院暨中医药学院	39	421	12.0	19.0
3	彭锐		71	706	16.0	25.0
4	王园	西南大学药学院暨中医药学院	3	19	2.0	3.0
5	秦蕾	西南大学药学院暨中医药学院	2	13	2.0	2.0
6	杨鲜	西南大学药学院暨中医药学院	2	33	2.0	2.0
7	陈前锋	西南大学药学院暨中医药学院	5	72	4.0	5.0