La2O3-黄酮纳米复合材料的制备及其抗氧化与抑菌性能研究

• 作者: 刘亚利 姜岩 宫雪 曾俊菱 王建荣
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 黄酮类化合物 La2O3 复合纳米材料 抗氧化 抑菌 细胞毒性
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 35-38,46
• 页数: 5页
• 分类号: TS205|TB383
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2015.06.007

摘要

黄酮类化合物具有较好的抗菌性能,而稀土氧化物具有较强的清除羟基自由基能力.本研究利用硅烷偶联剂(KH560)的偶联接枝作用,将黄酮接枝在纳米La2O3表面,制备La2O3-黄酮复合纳米材料,并进行清除羟基自由基和体外抑菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)试验.结果表明,该复合材料具有较强的清除羟基自由基能力和抑制细菌生长能力.细胞毒性试验结果表明,黄酮的存在使该材料具有较低的细胞毒性和较好的细胞相容性.La2O3-黄酮纳米复合材料有望应用于食品保鲜添加剂和医学等领域.