负离子材料收运桶对饲料用餐厨废弃物抑菌作用的研究

• 作者: 侯粲 张严化 张莹 杨曙明 程永友 赵璐瑶
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 餐厨废弃物 负离子材料 优势菌群 梯度电泳
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 63-68
• 页数: 6页
• 字数: 6237字
• 语种: 中文

摘要

饲料加工前饲用餐厨废弃物的品质是保证饲料安全性的关键。为延缓饲料用餐厨废弃物的腐败，本文初步探索了负离子材料收运桶对餐厨废弃物的抑菌作用。对比研究了负离子材料收运桶（负离子含量7000～8000个/cm3）与普通桶处理的饲料用餐厨废弃物细菌总数及优势菌群的差异。用传统平板计数法测定细菌总数， PCR-DGGE技术测定优势菌群。结果表明，两种桶处理的餐厨废弃物中细菌总数的数值及变化趋势无明显差异，相同时间点及基质类型的餐厨废弃物的优势菌群差异不明显，但可以提高餐厨废弃物在储运过程中的新鲜度，明显的祛除酸臭味，改善餐厨废弃物周围空气的质量。