毛细管气相色谱法测定自酿葡萄酒中甲醇的含量

• 作者: 吴莹 李希 王欢
• 来源期刊: 中药与临床
• 学科: 医学
• 关键词: 毛细管气相色谱 柱程序升温 甲醇
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 炮制制剂
• 页码范围: 31-32,38
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 1334字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立毛细管气相色谱法测定葡萄酒中甲醇含量的方法,并以此对自酿葡萄酒与市售葡萄酒中甲醇的含量进行了测定与比较.方法:通过毛细管气相色谱法测定葡萄酒中甲醇的含量,采用柱程序升温法:起始温度40℃,保持10min,再以30℃/min的速率升温至120℃,持续5min.检测器温度:220℃;进样量1.0μL.结果:本法快速简单,分离效果和实验精密度良好,适合测定葡萄酒中甲醇的含量.与市售葡萄酒相比较,自酿葡萄酒质量欠佳,建议加强卫生宣传,增强民众健康意识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李希	四川省中医药科学院中医研究所	59	326	10.0	15.0
2	王欢	成都中医药大学药学院	15	90	6.0	8.0
3	吴莹	成都中医药大学药学院	8	35	4.0	5.0