22~42日龄肉仔鸡饲粮粗蛋白质最低需要量的研究

• 作者: 张丽阳 曾晓阁 李晓菲 李素芬 温倩 罗绪刚 胡义信 赵露露
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 粗蛋白质 需要量 肉仔鸡
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2534-2543
• 页数: 10页
• 分类号: S831.4+1
• 字数: 7065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.08.027

摘要

通过饲养试验和氮代谢试验,观测饲粮粗蛋白质水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质、血清生化指标、免疫功能、氮排放及氮表观利用率的影响,研究22~42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中粗蛋白质的最低需要量。采用单因子完全随机试验设计,将360只22日龄AA肉公雏按体重随机分成6个组,每个组10个重复笼,每个重复笼6只鸡,分别饲喂粗蛋白质实测水平为19.87%(对照组)、18.84%、17.63%、16.81%、15.75%和14.88%的玉米-豆粕型饲粮21 d。38~42日龄进行氮代谢试验。结果表明：耗料/增重、腹脂率、胸肌滴水损失和红度(a?)值、腿肌a?和黄度(b?)值、血清总胆固醇含量、甘油三酯含量、尿酸含量和氮表观利用率随饲粮粗蛋白质水平降低而显著提高( P<0.05),而平均日增重、胸肌亮度( L?)值、新城疫抗体效价和氮排放随饲粮粗蛋白质水平降低而显著降低( P<0.05)。与对照组相比,当饲粮粗蛋白质水平由19.87%降至17.63%时,上述指标无显著差异(P>0.05),但显著降低粪便氮排放(P<0.05)；当饲粮粗蛋白质水平进一步降低至16.81%及以下时,肉鸡的平均日增重显著降低(P<0.05),而耗料/增重显著提高(P<0.05),腹脂率、胸肌滴水损失、血清总胆固醇和甘油三酯含量显著增加(P<0.05),新城疫抗体效价显著降低(P<0.05)。因此,22~42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中粗蛋白质最低需要量以17.63%为宜。