一株耐酒精纤维素酶产生菌的筛选、鉴定及其特性研究

• 作者: 卢向阳 周熠 林元山 饶力群 黄河
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维素酶 筛选 鉴定 酒精 发酵
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 4061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.03.014

摘要

利用乙醇-CMC-Na平板初筛,经摇瓶发酵复筛,从谷酒成熟酒醪中筛选获得1株耐酒精纤维素酶活力较高的细菌Lys-1249.经生理生化测定、形态观察及16S rDNA基因序列的同源性分析,将其鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).经正交试验优化该菌株的产酶条件,表明该菌株在麸皮2.0％,蛋白胨0.6％,K2HPO4 0.1％,MgSO4·7H2O 0.05％,FeSO4·7H2O 0.02％,MnSO4 0.01％,培养基初始pH值为7.0,培养温度37℃,发酵周期48 h的条件下,其耐酒精纤维素酶活力达到158.54 U/mL.该菌株在6.0％vol乙醇培养基中生长良好,活性可保持65.95％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢向阳	湖南农业大学生物科学技术学院	252	4319	37.0	54.0
2	周熠	湖南农业大学生物科学技术学院	8	41	3.0	6.0
3	饶力群	湖南农业大学生物科学技术学院	140	1547	19.0	34.0
4	林元山	湖南农业大学生物科学技术学院	28	126	7.0	10.0
5	黄河	湖南农业大学生物科学技术学院	12	35	4.0	5.0