大学生健身爱好者膳食摄入特征调查研究

• 作者: 张猛 张阳 王凤
• 来源期刊: 牡丹江师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 其他
• 关键词: 大学生 健身爱好者 膳食摄入特征 调查研究
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: O804.51
• 字数: 1882字
• 语种: 中文

摘要

以安徽中医药大学66名大学生为研究对象，分析大学生膳食摄入的状况。调查结果显示：大学生健身爱好者的能量、脂肪和氨基酸摄入量显著高于普通大学生，糖类、果蔬类、奶类摄入不足；各类维生素和矿物质的摄入量低于普通大学生，部分指标低于国家膳食指导推荐量。氨基酸的摄入量与健身爱好者肌肉增长速度成正相关，但是由于大学生健身爱好者不会正确的蛋白质摄取方式，导致蛋白质的摄入携带大量的脂肪，瘦体质和体脂增速都快，不利于打造优美的肌肉线条。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤	安徽大学体育军事部	17	34	3.0	5.0
2	张猛	合肥师范学院体育科学学院	28	65	5.0	6.0
3	张阳	合肥师范学院体育科学学院	36	104	6.0	9.0