写给嘴巴的150本书

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 食物 文字 烹饪 口味 梳理 酒
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 234-237
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

《家常酒菜》 汪曾祺的小说文字是明净跳脱的。读汪曾祺谈美食的文字，你会快乐得笑出声采。他懂得每种天赐食物的美妙．并亲自下厨为家人、朋友烹饪佳肴。他感叹道：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北成东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”本书精选汪曾祺谈美食的所有文章，包括汪曾棋谈故乡的食物、谈昆明的吃食、讲有关美食的故事、讲美食素材及梳理美食文学的渊源。