磷酸氢二铵/尿素复配体系对造纸法再造烟叶热解行为及羰基化合物的影响

• 作者: 佘世科 周顺 葛少林 陈刚
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 磷酸氢二铵 尿素 造纸法再造烟叶 热解行为 羰基化合物
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·监测·安全
• 页码范围: 265-269
• 分类号: TS452.6
• 语种: 中文

摘要

为深入了解磷酸氢二铵(DAP)/尿素(UR)这种常用再造烟叶复配添加剂的作用机制,从热降解的角度研究了DAP/UR改性造纸法再造烟叶(DURTS)和未添加DAP/UR的造纸法再造烟叶(RTS)在热降解过程及热解生成羰基化合物上的差异.结果表明:(1)与RTS相比,DURTS降低了第2(142～275℃)和第5阶段(539～710℃)的热降解;同时也使得第4热降解阶段(372～539℃)的最大热降解速率由8.9 ％/min下降至6.9 ％/min,对应的峰值温度(Tp4)也升高了11.2℃.(2)DAP/UR使热释放的终止温度显著升高(由532℃上升至564℃),提升了再造烟叶在高温区的热稳定性.(3)DAP/UR复配体系对羰基化合物的生成均有明显的抑制作用,羰基化合物的生成总量降低了21.6％.(4)DAP/UR复配体系在改善RTS余味、刺激性、香气质、浓度和杂气方面作用明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佘世科	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	17	64	4.0	7.0
2	葛少林	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	22	77	5.0	7.0
3	陈刚	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	5	19	3.0	4.0
4	周顺	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	9	94	4.0	9.0