西藏豆科牧草青贮饲料中耐低温优良乳酸菌的筛选

• 作者: 原现军 崔棹茗 巴桑 李君风 杨晓丹 白晰 邵涛 郭刚
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 豆科牧草 青贮饲料 乳酸菌 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 99-107
• 页数: 9页
• 字数: 6313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2014312

摘要

本研究对西藏地区豆科牧草青贮饲料中的乳酸菌进行分离、鉴定，以期得到优良的乳酸菌菌株。以苜蓿和箭筈豌豆青贮饲料为试验材料，共分离得到6株同型发酵乳酸菌，经传统微生物培养和16S rRNA 序列分析，3株（LCG9，CG35和 AG11）为戊糖片球菌，2株（LCG3和 LAG1）为植物乳杆菌，1株（LA3）为弯曲乳杆菌；除 AG11和LAG1在5℃，LCG9和 AG11在 pH 3．0和8．0生长微弱外，其余乳酸菌菌株均在5～20℃，pH 3．0～8．0及3．0％和6．5％ NaCl 培养液中生长良好。从耐低温特性、产酸能力和发酵速率3个指标考虑，植物乳杆菌 LCG3最适宜用于西藏青贮饲料生产的乳酸菌菌种。