土豆变主粮前路漫漫

• 作者: 郭梁
• 来源期刊: 民生周刊
• 关键词: 土豆 中国 饮食习惯 消费观念 技术水平 马铃薯 主粮 加工
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 关注 Focus
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

马铃薯主粮化是对中国百姓数千年来形成的饮食习惯的挑战，是对现有加工技术水平的挑战，以及对中国百姓消费观念的挑战。