谁是真正的维生素C之王?

• 作者: 潘金华
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 营养知多点
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大家都知道吃水果可以补充维生素C,没错!新鲜的水果正是维生素C最重要的来源,但究竟谁是维生素C之王?猕猴桃?橘子?还是苹果?这个问题的答案可真是众说纷纭.现在我告诉你,都不是,可食用部分维生素C含量最高的水果是一种可能很多人都没听说过的小浆果——刺梨.它每100克可食用部分的维生素C含量为2585毫克.刺梨是云贵高原的特产,北方人很少能吃到鲜果,不过有时可以吃到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒.