一株枯草芽孢杆菌的饲料学特性研究

• 作者: 叶小妹 孙建华 巨向红 张金燕 徐中文 雍艳红
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 生长曲线 抗逆性 酶活力
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 32-35,39
• 页数: 5页
• 分类号: S816
• 字数: 4554字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2015.04.010

摘要

枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)具有调节肠道微生态平衡、提高饲料转化率和提高动物免疫力等功能,是微生物饲料添加剂的常用菌种.但由于对选育、传代和保藏等技术的不重视,导致其性能严重退化,选择抗逆性强和发酵效果佳的菌株用于动物饲料添加具有重要意义.该研究观察了一株枯草芽孢杆菌的形态特征,测定了其生长曲线、抗逆性及所发酵饲料的pH值和几种消化酶的活力变化,以为其推广应用提供依据.结果表明:该株枯草芽孢杆菌具有本种所特有的形态特征;在37℃、180 r/min条件下培养,无生长延滞期,生长对数期为0～6 h,生长稳定期为6～10 h,生长衰亡期为10 h以后;分别在37℃、70℃、80℃、90℃和100℃的水浴中处理10 min后,其存活率差异不显著(P＞0.05);在1％～5％的胆盐中生长存活率均大于100％;在pH值为2的酸性环境中培养60 min,存活率高达58.8％(P≤0.05);发酵饲料的pH值随发酵时间的延长而明显降低,而蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活力显著升高(P≤0.05).表明该株枯草芽孢杆菌的饲料学特性优良,是理想的有益微生物饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雍艳红	广东海洋大学动物医学系	24	105	7.0	9.0
2	巨向红	广东海洋大学动物医学系	33	119	6.0	9.0
3	徐中文		7	99	4.0	7.0
4	张金燕		10	112	5.0	10.0
5	孙建华		7	95	4.0	7.0
6	叶小妹	广东海洋大学动物医学系	1	7	1.0	1.0