共轭亚油酸甘油酯的研究进展

• 作者: 杨丹白 武言生 田玉霞 苗榕宸 贺艾
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸甘油酯 合成 纯化 储存稳定性
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|TQ641
• 语种: 中文

摘要

共轭亚油酸甘油酯的合成方法主要有化学合成法与酶催化合成法，分离与纯化方法主要有超临界CO2萃取法与分子蒸馏法。对共轭亚油酸甘油酯的合成方法、分离与纯化、储存稳定性方面的研究进展进行了综述。指出开发一种绿色环保、成本低的共轭亚油酸甘油酯合成新方法很有必要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨丹白		5	7	2.0	2.0
2	武言生		2	3	1.0	1.0
3	田玉霞		3	9	2.0	3.0
4	苗榕宸		2	8	2.0	2.0
5	贺艾		1	3	1.0	1.0