蒺藜粗皂苷提取工艺研究

• 作者: 曹珍艳 李彬 魏冰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 蒺藜皂苷 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1773字
• 语种: 中文

摘要

目的：——研究蒺藜粗皂苷提取的最佳工艺。方法——用3种方法提取蒺藜皂苷，选择紫外分光光度法进行定性定量测定，并采用正交试验法考察乙醇体积分数、提取次数、及提取时间等因素对皂苷含量的影响。结果——最佳提取工艺为A3B3C3。结论——蒺藜皂苷的最佳提取条件为：加体积分数75%的乙醇，回流提取3次，每次1.5 h。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏冰		18	107	4.0	9.0
2	曹珍艳		3	2	1.0	1.0
3	李彬		2	2	1.0	1.0