立秋要吃玉米和丝瓜

• 作者: 梁天益
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 药食同源
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

立秋,标志着夏季的炎热将离我们而去,身体的各个器官随着季节的变化而发生着一定的改变,在这样的节气,我们吃什么更有利于健康呢?立秋的最佳时令饮食是玉米和丝瓜. 玉米,又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能.据考证,玉米原产于南美洲,约在16世纪中期,中国开始引种玉米.目前,我国玉米的播种面积很大,种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等,是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一.玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等.