三聚氰胺致病机理及毒性研究进展

• 作者: 尹荣焕 李化生 李曦婷 王文超 王欣 董俏
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 三聚氰胺 毒性作用 致病机理
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 学科动态
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S811.6
• 字数: 3763字
• 语种: 中文

摘要

三聚氰胺是一种用途广泛的化工原料.由于它含氮量高,所以曾被一些不法商贩添加到食品和饲料中,导致了由三聚氰胺及其同系物引起的中毒事件的发生.对三聚氰胺的毒性作用和致病机理等方面的研究,在食品安全方面早已成为了社会的热点.为了进一步说明三聚氰胺的毒理学内容,论文总结了该类化合物近年来的致病机理与毒性的最新研究成果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王欣	沈阳农业大学畜牧兽医学院	9	94	5.0	9.0
2	尹荣焕	沈阳农业大学畜牧兽医学院	80	390	11.0	15.0
3	董俏	沈阳农业大学畜牧兽医学院	2	6	1.0	2.0
4	李曦婷	沈阳农业大学畜牧兽医学院	2	6	1.0	2.0
5	王文超	沈阳农业大学畜牧兽医学院	4	12	2.0	3.0
6	李化生	沈阳农业大学畜牧兽医学院	5	12	2.0	3.0