国产和进口转基因食品消费意愿的影响因素比较分析--以转基因大米和转基因大豆油为例

• 作者: 陈廷贵 陈苗苗
• 来源期刊: 上海农业学报
• 关键词: 转基因食品 消费意愿 影响因素 比较分析
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 126-133
• 页数: 8页
• 字数: 7492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2015.06.27

摘要

以国产转基因大米和进口转基因大豆油为研究对象，调查了上海市消费者对转基因食品的认知和消费意愿[Willingness to consuming（WTC）]，采用似不相关回归模型比较分析了影响消费者对这两种转基因食品消费意愿的因素。结果表明：正面信息对消费者的影响是积极的，当正负两方面信息同时存在时，负面信息占主导地位；消费者的固有认知和对转基因大豆油的安全性评价显著正影响其消费意愿；负面事件和对实施强制标识制度的态度的影响是负向的；消费意愿还受到性别、家庭未成年成员情况、职业和收入等特征因素和标签信息阅读情况、对监管效果的评价、购买频率等不同程度的影响；消费者对转基因大米和转基因大豆油的消费意愿的影响因素有明显的差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈廷贵	上海海洋大学经济管理学院	19	35	4.0	5.0
2	陈苗苗	上海海洋大学经济管理学院	2	8	2.0	2.0