改进的QuEChERS方法结合液相色谱-串联质谱法测定腐竹和豆干中的二甲基黄和二乙基黄

• 作者: 张岩 李强 李挥 范素芳 马俊美
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: QuEChERS 液相色谱-串联质谱 二甲基黄 二乙基黄 腐竹 豆干
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 657-661
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2015.01046

摘要

建立了基于改进的 QuEChERS方法结合液相色谱-串联质谱测定腐竹和豆干中二甲基黄和二乙基黄的方法。在2.0 g腐竹和豆干样品中加入5 mL水浸泡，然后加入10 mL乙腈提取，加入1.0 g NaCl、2.0 g无水硫酸镁进行液液分离；取1 mL提取液经50 mg N-丙基二乙胺分散固相萃取净化，经液相色谱分离、质谱测定，外标法定量。二甲基黄在添加水平为0.3、1和10μg／kg时，方法的回收率为73.5％~84.5％；二乙基黄在添加水平为0.1、1和10μg／kg时，方法的回收率为70.5％~81.2％；方法的相对标准偏差小于11％。二甲基黄的检出限和定量限分别为0.1μg／kg和0.3μg／kg，二乙基黄的检出限和定量限分别为0.05μg／kg和0.1μg／kg。该方法可以用于腐竹、豆干中二甲基黄和二乙基黄的快速筛查和定量分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李挥	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	39	426	12.0	18.0
2	张岩	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	76	538	13.0	19.0
3	李强	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	29	177	8.0	12.0
4	范素芳	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	12	34	3.0	5.0
5	马俊美	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	10	35	3.0	5.0