滇牡丹籽油的超临界CO2萃取工艺优化及其脂肪酸成分分析

• 作者: 施蕊 杨宇明 王娟 耿菲菲 肖丰坤
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 滇牡丹籽油 超临界CO2 萃取 正交实验 脂肪酸成分
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS224|TQ646
• 语种: 中文

摘要

以滇牡丹籽为原料,以萃取率为指标,用正交实验法分析讨论超临界CO2萃取过程中萃取时间、萃取温度、萃取压力及CO2流量对滇牡丹籽油萃取率的影响。采用GC-MS技术对滇牡丹籽油脂肪酸成分进行分析,并与栽培品种凤丹牡丹籽油的脂肪酸成分进行比较。结果表明：超临界CO2萃取滇牡丹籽油的最佳工艺条件为萃取时间60 min、萃取温度40℃、萃取压力45 MPa、CO2流量20 kg/h,在此条件下滇牡丹籽油萃取率为27.34%。滇牡丹籽油中不饱和脂肪酸的含量为89.34%,其中亚麻酸72.26%,亚油酸14.25%。滇牡丹籽油中不饱和脂肪酸的含量与凤丹牡丹籽油的很接近,然而其亚麻酸、油酸的含量高于凤丹牡丹籽油的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宇明	云南省林业科学院国家林业局云南珍稀濒危森林植物保护和繁育重点实验室云南省森林植物培育与开发利用重点实验室	66	284	8.0	13.0
2	施蕊	西南林业大学林学院	18	92	5.0	9.0
3	王娟	云南省林业科学院国家林业局云南珍稀濒危森林植物保护和繁育重点实验室云南省森林植物培育与开发利用重点实验室	26	106	6.0	8.0
4	耿菲菲	西南林业大学林学院	2	31	2.0	2.0
5	肖丰坤	西南林业大学林学院	3	43	3.0	3.0