葡萄酒中10种多酚类物质的高效液相色谱-四极杆/静电场轨道高分辨质谱测定方法研究

• 作者: 何佳 宓捷波 李淑静 毕玉国 许泓 赵孔祥 郑文杰
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱(HPLC) 高分辨质谱 多酚 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1227-1232
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63|O625.31
• 字数: 3938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2015.11.003

摘要

利用高分辨质谱的定性鉴别能力,建立了葡萄酒中10种多酚类物质含量的高效液相色谱-四极杆/静电场轨道高分辨质谱(HPLC-QE HRMS)分析方法.样品经酸化后乙酸乙酯提取,ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100mm, 1.7μm)分离,全扫描和目标离子二级扫描定性,外标法定量.10种多酚类物质的定量下限为0.0005～0.002 5 mg/L,加标回收率为82.0％ ～ 109.1％,相对标准偏差(RSD)小于10％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许泓		45	479	11.0	19.0
2	赵孔祥		16	177	9.0	13.0
3	宓捷波		27	192	8.0	12.0
4	毕玉国		15	75	5.0	8.0
5	郑文杰		86	641	13.0	19.0
6	何佳		26	175	8.0	12.0
7	李淑静		13	66	5.0	7.0