鲜马奶粉的体内抗氧化活性

• 作者: 古丽巴哈尔·卡吾力 常占瑛 王玲 谢湘云 高晓黎
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 鲜马奶粉 D-半乳糖 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 字数: 3178字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201506025

摘要

研究鲜马奶粉对D-半乳糖诱导的氧化损伤小鼠体内抗氧化作用.小鼠随机分为6组—空白对照组(灌胃生理盐水),D-半乳糖氧化损伤模型组(80 mg/kg D.Gal),阳性对照组(Vc,1 g/kg),鲜马奶粉低、中、高剂量组(40、80、120 mg/kg).45 d后,测定小鼠肝脏、脾脏及血清中黄嘌呤氧化酶(XOD)、髓过氧化物酶(MPO)、蛋白质(考马斯亮蓝染色法)、一氧化氮合酶(NOS)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)、一氧化氮(N0)、超氧物歧化酶(SOD)含量及观察小鼠体重变化趋势.结果显示:与模型组比较,鲜马奶粉可拮抗小鼠消瘦,增强血清、肝脏及脾脏中SOD和GSH的活性、减少MDA、MPO、XOD、NO、NOS的含量.鲜马奶粉具有阻止氧化损伤的作用,其机制可能与抑制自由基产生,增加体内抗氧化酶的活性,提高机体抗氧化能力有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高晓黎	新疆医科大学药学院	160	1142	17.0	27.0
2	王玲	新疆医科大学药学院	71	290	8.0	14.0
3	古丽巴哈尔·卡吾力	新疆医科大学药学院	27	77	5.0	7.0
4	常占瑛	新疆医科大学药学院	25	91	5.0	8.0
5	谢湘云	新疆医科大学药学院	17	48	4.0	6.0