高效毛细管电泳法同时测定饮料中七种防腐剂

• 作者: 张礼春 曾凯 王炼 高舸
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效毛细管电泳 苯甲酸 山梨酸 脱氢乙酸 对羟基苯甲酸酯类
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: O657.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2015.0018

摘要

建立了高效毛细管电泳(HPCE)同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的方法.考察了缓冲液种类、缓冲液pH、缓冲液浓度、分离电压、柱温、检测波长对分离的影响.在最佳条件40 mmol/L硼砂盐缓冲体系pH 9.35,分离电压25 kV,柱温20℃,检测波长为200 nm,七种防腐剂14 min内就完全达到分离.采用外标法定量,在0.6 ～ 240 μg/mL内,回归方程相关系数0.9990 ～0.9998,检出限为0.07 ～0.14 g/mL,迁移时间和峰面积相对标准偏差(RSD)分别小于0.44％和2.0％,对实际样品测定,样品回收率为79.6％～120.3％.